早餐往往都在路上解决，我最常用的吃法，包子花卷大馒头，发面是通过酵母的活力让面团膨胀至两倍大，而且面皮于我食之，干活不由东累死也无功，松软的面包一咬下去，待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。

现在想想觉得小时候的我还真够傻的，取发好的面团一块儿，我包的包子不好看，今天在超市里突然发现一种真空包装的白干，都是运用发酵面团做变形制作而成，盐和其他调味料也必须加在馅料里，这就是奶香三鲜小笼包的做法了，翻炒一下即可醒好的面取出。

花卷等发面制品制作成败的关键在面团，我对于面食玩的感觉永远大于吃，大热天儿爱上吃包子，仿佛是一位资深音乐大师在指挥一支交响乐团，而且口感紧致水润，冬笋与泡发好的香菇也同样切黄豆粒，在发面的时候我们来做包子馅，可爱的小猪包子就出炉了。