如果你吃惯了圆鼓鼓样式的包子，就试着自己做做三角形的肉包子吧！先准备好所需的材料：2碗面粉、150克猪肉、1匙酵母、半茶匙白糖、1碗开水。

第一步，将猪肉剁成肉末，同时加上盐、酱油、葱花、生粉、胡椒面、适量黄酒，这些都要拌匀，才会使味道匀称。第二步，把半茶匙白糖放进开水里融化，等水温降到35度左右，就将酵母放进水里化开。第三步，把面粉倒进一个大盆里，将酵母水淋在面粉上，用筷子把两者搅拌均匀。

第四步，将搅拌均匀的面粉揉成不粘手的面团，面团揉好后，盖上盖子或是保鲜膜，一个小时后完成发酵。第五步，在发好的面团上洒上适量的干面粉，然后将之揉成不粘手的面团，再分成几份，取出其中一份搓成棍状，把棍状切成一块块，每一份搓圆压扁，使之中间厚，边上薄。第六步，在面皮中间放上肉馅，包成三角形样式。第六步，在蒸格上放一块湿布，把未成熟的包子一一摆好，要留下空隙，这些包子需要醒10-15分钟，等水烧开后后，把醒好的包子放进锅里蒸，大概13-15分钟就好了，蒸好后不要马上就打开盖子，等焖五分钟再开盖，这样可使包子避免回缩现象。