包子的魅力

人气 2530   2012-11-16 15:16

刚刚下屉的热包子,在热气腾腾中,又白又软,就像是等待着开放的菊花,看着就喜欢,而那鲜美的汁水瞬间充盈味觉,浓香的肉馅与清香的面皮完美融合,可以说是百吃不腻呀!

包子的魅力主要有三点,第一,包子看起来朴素,简简单单的,但有着丰富的内涵,包含着营养,也包含着美味;包子所具有的荤素搭配、主副结合的原料特色刚好契合“膳食结构金字塔”的要求。第二,包子也分为不同的类型、口味,可以说有庞大的家族;在烹调方面,蒸出来的包子在面团上分为发面与半发面,烫面与半烫面;在馅心上,有纯荤馅、纯素馅、荤素搭配馅、海鲜馅、豆沙馅等;另外,还有煎包子的,有着外焦里嫩的口感,这就是江浙的“水煎包”。

第三,在市场方面,许多创业者都会由卖包子的小摊档做起,将之作为创业起步的产品选项,最后成为大型连锁企业的核心产品,比如说,“杭州小笼包”,可以说是微型企业的典型代表。

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