第一次做的猪肉白菜包子

人气 7428   2012-4-22 02:14

本人第一次做包子,卖相一般,但是吃起来非常好吃^-^算是成功了,提供给厨友们一起分享

材料

面粉:500g 酵母:3g 猪肉馅:500g 白菜:半棵 大葱:半棵 姜:3片 盐:3勺 鸡精:2勺 十三香:2勺 水:100ml 食用油:50ml

做法

1、将面粉和酵母混合加水揉面,直到面不沾手,用保鲜膜覆盖,(用大点的容器装面团,放在较温暖的地方发面,大概1个半小时左右,发到2个面团大小即可)。

2、将白菜、大葱、姜切末,分别加入猪肉馅中,盐、鸡精、十三香、食用油、水也加入馅中搅拌(最后加入白菜,搅拌过程中要顺着一个方向搅拌,这样的肉馅吃起来香)。

3、将发好的面团取出,用干面粉揉面,擀皮开始包包子了。

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