蛋黄牛奶馅是怎么做出来的

人气 8831   2012-5-6 00:01

蛋黄牛奶包子吃起来口口生香,这么美味的蛋黄牛奶馅是怎么做出来的呢?

原料:

鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克

做法:

1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。

2.将牛奶与奶油隔水加热,将糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。

3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中,用木杓持续搅拌,充分加热至胶宁状后起锅即可。

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