米包子的做法

人气 7412   2012-4-15 10:09

做法1:

1、大米与糯米混合后淘洗,蒸熟

2、青豆和玉米化开,用刀背压一压,稍微切几下;奶酪切小丁、红柿子椒也切小丁;

2、腊肉煮熟切碎、青蒜和姜切末,放入朝鲜辣酱、盐、白胡椒粉、牛肉粉伴匀

3、案板上放保鲜膜,将米饭铺在中间,放上拌好的菜料

4、提起保鲜膜裹成球状,上面点缀鲜薄荷即可。

米包子.jpg

米包子.jpg

做法2:

1.鸡蛋打入碗中,用筷子打散

2.榨菜和火腿切小丁,切的越小越好

3.锅中放少许油,油热后放葱花爆香

4.边倒蛋液,边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋碎块小,会更漂亮

5.鸡蛋炒碎后,把火腿丁和榨菜丁倒进锅里

6.翻炒几下,放少许盐调下味,包子馅就做好了

7.板子上铺一块保鲜膜,取一小块糯米饭放到保鲜膜上

8.手蘸水,将取出的糯米饭按成圆饼状

9.中间放上馅,用量约为糯米饼的1/2,馅料放多了不容易被糯米饼包住

10将保鲜膜四边兜起来

11.左右攥紧保鲜膜的收口,右手一边拧,一边用手将米饭往上赶,团成包子形状

12.打开保鲜膜,糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了

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