肉包子的做法和相关的原料准备

人气 5415   2012-6-3 17:54

肉包子的原料:肉糜;鸡蛋;面粉; 葱花;姜末;盐;糖;老抽;鸡精;

肉包子的做法:

1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀;

2.面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状;

3.面团中加入橄榄油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团;

4.发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包肉馅;

5.包成包子的样子,水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。

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